Quanto mais colorido, mais nutriente o prato

Coloque alimentos de cores diferentes no prato. Quanto mais colorido, mais nutrientes. Selecione os alimentos conforme a composição. Para isso, divida o seu prato em 4 partes. Em uma delas, coloque legumes/verduras cruas. Na outra, legumes/verduras cozidas, procurando alterná-los. Na seguinte, adicione alimentos ricos em proteína (dividir metade para proteína animal e metade para proteína vegetal) e, na última, alimentos ricos em carboidratos, conforme mostra a ilustração.

Fonte:

Alimentação saudável: mais cor e sabor no seu prato (acessar publicação)

Realização:

Governo do Estado de São Paulo (Secretaria de Agricultura e Abastecimento - Codeagro)

Crédito da foto:

Governo Federal (Ministério da Saúde)

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